【11月14日は世界糖尿病デー】

糖尿病を予防する食事改善7つのコツ

●糖尿病の予防や治療には適切な食事や運動が大切です。今回は、糖尿病の予防や血糖値を上げにくくする食事についてご紹介します。
（協立総合病院 管理栄養士　品川舞）

（1）ゆっくりよくかんで腹八分目に

よくかむことで満腹感が得られやすく食べ過ぎを防ぎます。

（2）1日3食、時間や量も偏らないようにしましょう

1度に食べる食事量が多いほど、血糖値は上がりやすくなります。特に夜遅くにたくさんたべることは夜間の高血糖につながります。

（3）主食・主菜・副菜のそろった栄養バランスのよい食事を

おにぎりやパンだけで食事をすませていませんか？　炭水化物ばかりでは、カロリーは低くても血糖値が上がりやすくなってしまいます。寒くなるこれからの季節には、具沢山で薄味の味噌汁やスープがおすすめです！

（4）ベジタブルファースト！食事は野菜から先に食べましょう

食物繊維を多く含む野菜や海藻類を最初に食べることで、糖分の吸収がゆっくりになります。

（5）間食はできるだけ控えましょう

どうしても甘いものが食べたいときには、糖質ゼロの食品を上手に利用しましょう。やせていて一度にたくさん食べられない方は、ナッツ類や乳製品の中から糖質の少ない食品を間食に取り入れましょう。

（6）味付けは薄めに

濃い味付けは、ご飯が進む原因になりがち。また、高血圧や合併症の予防にも「すこしお」を意識しましょう。

（7）飲酒もほどほどに

アルコールには食欲増進作用があり食べ過ぎの原因に。
飲みすぎは血糖コントロールを悪くする原因となります。